Xã Ái Quốc kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường có tổ chức ăn bán trú

Thực hiện kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, vừa qua, đoàn kiểm tra liên ngành xã Ái Quốc đã tổ chức kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường học có tổ chức ăn bán trú, gồm: Trường Mầm non Tây Giang, Mầm non Tây Phong, Mầm non Tây Tiến và Trường Tiểu học Tây Giang.

Tại các điểm kiểm tra, đoàn tập trung đánh giá điều kiện cơ sở vật chất khu bếp ăn, quy trình chế biến thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, việc lưu mẫu thức ăn, công tác vệ sinh dụng cụ, trang thiết bị cũng như việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của nhà trường. Đồng thời, kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan như hợp đồng cung cấp thực phẩm, giấy khám sức khỏe, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của đội ngũ nhân viên cấp dưỡng.

Qua kiểm tra cho thấy, các trường cơ bản chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; bếp ăn được bố trí theo quy trình một chiều, khu chế biến bảo đảm sạch sẽ, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, công tác lưu mẫu thức ăn được thực hiện nghiêm túc. Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra cũng đã chỉ ra một số tồn tại, hạn chế cần khắc phục và yêu cầu các nhà trường tiếp tục nâng cao ý thức, trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm như: phòng chế biến chưa có rèm, lưới chắn côn trùng, chưa có dụng cụ đo nhiệt độ tủ bảo quản mẫu lưu, chưa có hợp đồng phun khử khuẩn định kỳ...

Thông qua hoạt động kiểm tra nhằm kịp thời chấn chỉnh, nâng cao chất lượng công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong các trường học, góp phần bảo vệ sức khỏe cho học sinh và tạo sự yên tâm cho phụ huynh.